Carcaças

Comercializamos carcaças de bovinos, novilhos, vitelões e vitelas divididas em quartos dianteiros e traseiros, conforme a especificação do cliente.

A expedição das carcaças é efectuada em contentores frigoríficos de forma a manter a cadeia de frio adequada.

Na selecção da nossa carne, privilegiamos a carne produzida à base de pastagens por possuir um elevado teor em ácidos gordos benéficos para a saúde humana (Ómega 3 e CLA), assim como, anti-oxidantes (Vitamina E e B Carotenos).

A nossa carne possui uma ligeira infiltração de gordura intramuscular e é submetida a um processo de maturação em carcaça e subsequentemente em vácuo garantindo maior tenrura e suculência adequada.

Carcaça de Vitela

Carcaça de Vitelão

Carcaça de Novilho

Carcaça de Bovino