Queijo Morião

Queijo curado, fabricado artesanalmente, com um peso médio de 850g e formato cilíndrico. Matéria gorda no extrato seco ≥ 45%.

Produto distinto, detentor de sabor e aroma acentuados, pasta semi-dura, crosta amarelada e um período aproximado de cura de 2 a 3 meses. Elaborado à base de leite de vaca pasteurizado, preserva as caraterísticas nutritivas e organoléticas da sua matéria-prima.

Queijo Morião

Valor nutricional médio por 100g DDR
Valor energético    
Kcal 383 19
Kj (1589Kj) %DDR*
Proteínas (g) 24,1 48 
Hidratos de Carbono <0,5 0
Lípidos (g) 31 44
Cálcio (mg) 745 93
Fósforo (mg) -- --
Vitamina B12 (µg) -- --